INGREDIENTES
- Pimientos rojos, verdes o amarillos para asar
- Cebolla
- Melva
- Aceite y sal
Precalentamos el horno a 200 ºC
Mientras tanto preparamos una bandeja para horno y colocamos papel de aluminio sobre la bandeja, ponemos los pimientos (tal cual) y echamos aceite (un buen chorreón). Dejamos en el horno unos 15 minutos, le damos la vuelta y luego otros 10 minutos.
Cuando se enfríen, los pelamos y quitamos las pepitas. Reservamos el caldito soltado mientras se horneaban
En recipiente ponemos el pimiento cortado en tiras, añadimos el caldito, la cebolla en juliana, aliñamos con bastante aceite , echamos la sal y ponemos encima unos filetes de melva.
A comer!
El rincón de Blondie 
Un comentario en “Pimientos aliñados con melva”