Pimientos aliñados con melva

MELVA PIMIENTOA

INGREDIENTES

  • Pimientos rojos, verdes o amarillos para asar
  • Cebolla
  • Melva
  • Aceite y sal

Precalentamos el horno a 200 ºC

Mientras tanto preparamos una bandeja para horno y colocamos papel de aluminio sobre la bandeja, ponemos los pimientos (tal cual) y echamos aceite (un buen chorreón). Dejamos en el horno unos 15 minutos, le damos la vuelta y luego otros 10 minutos.

Cuando se enfríen, los pelamos y quitamos las pepitas. Reservamos el caldito soltado mientras se horneaban

En recipiente ponemos el pimiento cortado en tiras, añadimos el caldito, la cebolla en juliana, aliñamos con bastante aceite , echamos la sal y ponemos encima unos filetes de melva.

A comer!

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Un comentario en “Pimientos aliñados con melva

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